Jana Semaan commença à étudier le violoncelle à l'âge de 8 ans au Conservatoire du Liban. Après son Bacalauréat elle fut lauréate d'une bourse lui permettant d'aller étudier à Berlin. Un an plus tard elle fut reçue dans la classe de violoncelle moderne au Conservatoire Supérieur de Stuttgart. En 2014, le jury lui décerna le diplôme de Bachelor avec les félicitations. Elle se spécialisa ensuite en violoncelle baroque et en musique ancienne dans la classe de Jonathan Pesek. Durant ces deux années, elle fut en charge de l'organisation des concerts au sein du département de musique ancienne. Ces années d'étude furent couronnées en 2016 par un Master avec mention.
Elle enrichit ses connaissances lors de Masterclasses auprès de Maîtres renommés, d'académies et de festivals.
En tant que musicienne d'orchestre, elle partit régulièrement en tournée sous la direction de Daniel Barenboim et d'autres éminents chefs d'orchestre. Elle fut invitée à divers festivals au Liban, en Europe, en Asie et sur le continent américain.
Son expérience dans des formations très variées en fait actuellement une musicienne recherchée par de nombreux ensembles de musique de chambre.
Depuis 2017, Jana Semaan enseigne dans plusieurs universités au Liban.
En 2018, elle créa un nouveau département à l'Université Antonine de Beyrouth: le Centre de Musique Ancienne. Ce centre cosmopolite accueille régulièrement des professeurs-invités venus d'Europe, faisant ainsi perdurer les riches échanges entre musiciens des différents pays.
Ses recherches musicologiques lui permirent de faire en 2019 un enregistrement inédit de l'intégralité des Toccatas de Francesco Paolo Scipriani/Supriano (1678-1753). Si ce travail la présente au grand public en tant que soliste au violoncelle baroque, il poursuit également un but didactique : la découverte et la diffusion d'une suite d'œuvres encore inconnue et composée avec une visée pédagogique. De par son côté inédit, l'enregistrement propose la première interprétation historiquement informée de ces œuvres.